C’est au cours de l’assemblée générale du 16 mars 2002 de la Commanderie du Bas-Languedoc que la décision de créer le BAILLIAGE de NÎMES-CÉVENNES fut prise.
Avec l’accord de l’assemblée, le Grand Maistre, Messire Christian FOURES, chargea Messire Paul RAYNAUD, Maistre Anysetier habitant NÎMES, de cette mission.
L’étude réalisée au cours de l’année 2002, conduisit à  la faisabilité de la création du Bailliage de Nîmes-Cévennes et c’est tout naturellement que Messire Paul RAYNAUD fut adoubé BAILLI, le 23 novembre 2002, au cours du Chapitre Magistral de la Commanderie du Bas-Languedoc.
Le site du Pont du Gard avait été choisi pour accueillir la Cérémonie de création du Bailliage.
Malheureusement, le choix de la date fut plus délicat à  cause des inondations catastrophiques dont fut victime le Département du Gard et notamment, le site du Pont du Gard au mois de septembre 2002, avec des prolongements jusqu’au début de l’année 2003 et une récidive, en décembre 2003, dans la vallée du Rhône et en Petite Camargue.
Ces évènements, très pénibles pour les habitants des zones inondées, conduisirent la Commanderie du Bas-languedoc a repousser la date de création du Bailliage et à  attribuer son don annuel 2002 aux sinistrés de la Communauté de Communes de Saint Séries dans le département de l’Hérault et de Sommières dans le département du Gard. Aidée par des Commanderies du Pourtour Méditerranéen, ce fut, au total, un don de 8.000 € qui fut partagé entre les 2 bénéficiaires.
Ainsi donc, ce ne fut que le 02 octobre 2004 que la Cérémonie de création du Bailliage de Nîmes-Cévennes put, enfin, dérouler ses fastes selon les rites traditionnels de l’Ordre International des Anysetiers sous la Présidence d’honneur du représentant du Grand Conseil de l’Ordre :
Messire Pascal STEINER
Chancelier de la  4ième Région Anysetière , Confédération Helvétique
Membre du Grand Conseil de l’Ordre International des Anysetiers
Grand Maistre Honoraire de la Commanderie de Genève.
A cette occasion, 9 nouveaux Maistre Anysetiers furent intronisés, portant l’effectif du Bailliage à  11 membres et 3 échevins : Maistre de bouche, Argentier, Épistolier furent adoubés.
Au cours de l’année 2005, 4 anciens Maistres Anysetiers rejoignirent le Bailliage de Nîmes-Cévennes portant son effectif à  15 membres.
Le moment était venu de transformer le Bailliage en Commanderie.
Il fut alors décidé d’appeler cette Commanderie :

Commanderie de Nîmes-Camargue-Cévennes